グルテンフリーダイエットの流行が始まって以来、プレーンなパンがこれほど複雑に見えることはありませんでした。というかとても罪深い。 「グルテン」という名前は製パン業界以外ではほとんど聞かれることのなかった名前ですが、今、町の話題になっています。 「ああ、グルテンフリーになったんだ！」 「まだグルテン食べてるの？」といったフレーズが交わされています…。 続きを読む →