Desde que comenzó la moda de las dietas sin gluten, una simple rebanada de pan nunca se había visto tan compleja. O tan culpable. 'Gluten', un nombre que rara vez se escuchaba fuera del mundo de la repostería, ahora se ha convertido en la comidilla de la ciudad. "¡Oh, me he ido sin gluten!" "¿Sigues comiendo gluten?" Se intercambian frases como estas... Seguir leyendo →