Todo sobre el COLESTEROL y cómo controlarlo

¿Qué es el colesterol?

El colesterol es una sustancia cerosa parecida a la grasa que se encuentra en las células de nuestro cuerpo. Desempeña un papel vital en varios procesos biológicos, incluida la producción de hormonas, vitamina D y jugos digestivos. El colesterol es producido por el hígado y también se puede obtener de ciertos alimentos.

¿El colesterol es bueno o malo?

El colesterol en sí no es ni bueno ni malo. Es esencial para el funcionamiento normal del organismo. Sin embargo, surgen problemas cuando hay un desequilibrio en los niveles de colesterol en el torrente sanguíneo. Los altos niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), a menudo denominado colesterol "malo", pueden provocar la acumulación de placa en las arterias, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Por otro lado, el colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL), a menudo llamado colesterol “bueno”, ayuda a eliminar el colesterol LDL del torrente sanguíneo, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

¿Qué puedes hacer para reducir tus niveles de “colesterol malo”?

Aquí hay 20 cosas que puede hacer para reducir sus niveles de colesterol malo:

1. Mantener un peso saludable: Perder el exceso de peso puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL.
2. Hacer ejercicio regularmente: Realice ejercicio aeróbico de intensidad moderada durante al menos 150 minutos a la semana.
3. Coma una dieta saludable para el corazón: Concéntrese en consumir frutas, verduras, granos integrales, proteínas magras y grasas saludables. Más detalles sobre los alimentos a evitar al final de este artículo.
4. Limite las grasas saturadas: Reduzca la ingesta de alimentos ricos en grasas saturadas como carnes rojas, productos lácteos enteros y alimentos fritos.
5. Evita las grasas trans: Las grasas trans pueden elevar los niveles de colesterol LDL. Revisa las etiquetas de los alimentos y evita los productos que contengan aceites parcialmente hidrogenados.
6. Aumentar la ingesta de fibra: Consuma más fibra soluble de fuentes como avena, cebada, frutas y verduras, ya que puede ayudar a reducir el colesterol.
7. comer pescado graso: Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en pescados como el salmón, la caballa y las sardinas pueden ayudar a reducir el colesterol LDL.
8. Limite los alimentos ricos en colesterol: Reduzca la ingesta de vísceras, mariscos y yemas de huevo, ya que contienen niveles elevados de colesterol.
9. Elija métodos de cocción más saludables: Opte por hornear, asar a la parrilla, al vapor o saltear en lugar de freír.
10. Incorporar esteroles vegetales: Ciertos alimentos y suplementos fortificados contienen esteroles o estanoles vegetales que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL.
11. Limite el consumo de alcohol: El consumo excesivo de alcohol puede elevar los niveles de colesterol, por lo que es mejor beber con moderación.
12. Dejar de fumar: Fumar daña los vasos sanguíneos y reduce los niveles de colesterol HDL. Dejar de fumar puede mejorar su perfil de colesterol.
13. Manejar el estrés: El estrés crónico puede contribuir a los niveles altos de colesterol. Encuentre formas saludables de controlar el estrés, como el ejercicio, la meditación o los pasatiempos.
14. Limite los alimentos y bebidas azucarados: El consumo excesivo de azúcar puede provocar un aumento de peso y aumentar los niveles de triglicéridos.
15. consumir nueces: Comer almendras, nueces u otros frutos secos con moderación puede ayudar a reducir el colesterol LDL.
16. bebe te verde: Algunos estudios sugieren que el té verde puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
17. Mantente hidratado: Beba mucha agua durante el día para mantener la salud en general.
18. Limite los alimentos procesados: Los alimentos procesados a menudo contienen grasas no saludables, aditivos y exceso de sodio, lo que puede afectar negativamente los niveles de colesterol.
19. Dormir lo suficiente: La falta de sueño puede contribuir a niveles altos de colesterol. Apunta a 7-9 horas de sueño de calidad cada noche.
20. Controle regularmente sus niveles de colesterol: Consulte con su proveedor de atención médica y hágase chequeos regulares para evaluar sus niveles de colesterol y hacer los ajustes necesarios a su estilo de vida o medicación si es necesario.

Alimentos y bebidas a evitar para reducir el riesgo de niveles elevados de colesterol LDL

Para mayor claridad y fácil referencia, aquí hay una lista con un poco más de detalle sobre qué alimentos y bebidas debe evitar o reducir para reducir el riesgo de niveles altos de colesterol LDL:

1. Grasas saturadas: Reduzca el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas, incluidos los cortes grasos de carne, los productos lácteos enteros como el queso y la mantequilla, y las carnes procesadas como las salchichas y el tocino.
2. Grasas trans: Evite los alimentos que contengan grasas trans, que a menudo se encuentran en alimentos fritos, productos horneados comerciales (pasteles, galletas, pasteles), bocadillos y algunas margarinas. Revisa las etiquetas de los alimentos en busca de aceites parcialmente hidrogenados, ya que indican la presencia de grasas trans.
3. Alimentos altos en colesterol: Limite su consumo de alimentos ricos en colesterol dietético, como vísceras (hígado, riñón), mariscos (camarones, langosta) y yemas de huevo. Si bien contienen colesterol, vale la pena señalar que el efecto del colesterol dietético en los niveles de colesterol en la sangre puede variar entre individuos.
4. Snacks procesados y envasados: Reduzca el consumo de bocadillos procesados y empacados como papas fritas, galletas saladas y galletas, ya que a menudo contienen grasas no saludables y altas cantidades de sodio.
5. Comida rápida y frituras: Minimice la ingesta de comida rápida, comidas fritas y refrigerios fritos, ya que suelen tener un alto contenido de grasas y calorías no saludables.
6. Bebidas azucaradas: Limite o evite las bebidas azucaradas como las gaseosas, los jugos de frutas con azúcares agregados, el té o el café endulzados y las bebidas energéticas. Pueden contribuir al aumento de peso y niveles más altos de triglicéridos, lo que afecta los perfiles de colesterol.
7. Alimentos altamente procesados: Reduzca el consumo de alimentos altamente procesados, como comidas listas para comer, fideos instantáneos y refrigerios envasados, ya que a menudo contienen grasas no saludables, exceso de sodio y azúcares agregados.
8. Productos horneados comercialmente: Reduzca el consumo de productos horneados comerciales como pasteles, tortas y galletas, ya que a menudo contienen grasas no saludables, azúcares agregados y harinas refinadas.
9. Productos lácteos enteros: Opte por leche, yogur y queso bajos en grasa o descremados en lugar de variedades enteras para reducir su consumo de grasas saturadas.
10. Aceite de coco y aceite de palma: Limite el uso de aceite de coco y aceite de palma, ya que tienen un alto contenido de grasas saturadas. En su lugar, elija aceites con alto contenido de grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva, el aceite de canola o el aceite de aguacate.

Es importante recordar que una dieta balanceada es clave, y simplemente evitar estos alimentos por sí solo puede no ser suficiente. Concéntrese en incorporar una variedad de frutas, verduras, granos integrales, proteínas magras y grasas saludables en su dieta. Además, consulte con un profesional de la salud o un dietista registrado para obtener asesoramiento y orientación personalizados en función de sus necesidades de salud específicas; que puede incluir ayudarlo a hacer cambios en su dieta o rutina de ejercicios. Ver a un especialista es especialmente importante si tiene alguna condición médica existente o está tomando medicamentos.

 

¿Cómo medir sus niveles de colesterol?

Para evaluar los niveles de colesterol, generalmente se realiza un análisis de sangre llamado perfil de lípidos o panel de lípidos. Así es como funciona el proceso en general:

1. requisito de ayuno: En la mayoría de los casos, deberá ayunar de 9 a 12 horas antes del análisis de sangre. Esto significa abstenerse de consumir alimentos o bebidas (excepto agua) durante ese período.
2. Toma de muestras de sangre: Un profesional de la salud le extraerá una muestra de sangre, normalmente de una vena del brazo.
3. Componentes del perfil lipídico: La muestra de sangre se analizará en busca de varios componentes, incluidos el colesterol total, el colesterol LDL, el colesterol HDL y los triglicéridos.
   • Colesterol total: Mide la suma de todo el colesterol en la sangre, incluido el colesterol LDL y HDL.
   • Colesterol LDL: a menudo denominado colesterol "malo", el colesterol LDL contribuye a la acumulación de placa en las arterias.
   • Colesterol HDL: a menudo llamado colesterol "bueno", el colesterol HDL ayuda a eliminar el colesterol LDL del torrente sanguíneo.
   • Triglicéridos: Los triglicéridos son un tipo de grasa que se encuentra en la sangre. Los niveles elevados pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.
4. Interpretación de los resultados de la prueba: Los resultados de la prueba proporcionarán valores numéricos para cada uno de estos componentes, junto con los rangos de referencia o valores objetivo establecidos por las pautas médicas. En general, los niveles más bajos de colesterol LDL y triglicéridos y los niveles más altos de colesterol HDL se consideran más favorables. Más detalles más adelante en este artículo.

Es importante tener en cuenta que los niveles de colesterol saludables y no saludables pueden variar según diferentes factores, incluidos el sexo, la edad y otros criterios. Aquí hay algunas consideraciones:

• Género: Generalmente, las mujeres tienden a tener niveles de colesterol HDL más altos que los hombres, lo que se considera más favorable. Los hombres, por otro lado, pueden tener niveles más altos de colesterol total y colesterol LDL.
• Edad: Los niveles de colesterol pueden cambiar con la edad. Los niveles de colesterol total y colesterol LDL tienden a aumentar hasta la mediana edad y luego se estabilizan o disminuyen ligeramente. Los niveles de colesterol HDL pueden disminuir con la edad.
• Raza y etnia: Algunos estudios sugieren que puede haber variaciones en los niveles de colesterol entre diferentes grupos raciales y étnicos. Por ejemplo, las personas con ascendencia del sur de Asia pueden tener un mayor riesgo de niveles elevados de colesterol.
• Otros criterios: Factores adicionales como antecedentes familiares, antecedentes médicos personales y condiciones de salud existentes pueden influir en lo que se consideran niveles de colesterol saludables y no saludables. Su proveedor de atención médica considerará estos factores junto con los resultados de su perfil de lípidos para determinar sus factores de riesgo específicos y recomendar las intervenciones adecuadas si es necesario.

Una vez dicho esto; Aquí hay algunos rangos de referencia GENERALES o valores objetivo establecidos por las pautas médicas.

¿Cómo leer los resultados de la prueba de colesterol?

Tenga en cuenta que estos rangos de referencia o valores objetivo pueden variar ligeramente según la fuente y las pautas específicas que se sigan.

Colesterol total:

• Nivel deseable: Menos de 200 mg/dL (5,18 mmol/L)
• Límite alto: 200-239 mg/dL (5,18-6,18 mmol/L)
• Alto: 240 mg/dL (6,22 mmol/L) y más

Colesterol LDL:

• Nivel óptimo: Menos de 100 mg/dL (2,59 mmol/L)
• Casi óptimo/superior al óptimo: 100-129 mg/dL (2,59-3,34 mmol/L)
• Límite alto: 130-159 mg/dL (3,37-4,12 mmol/L)
• Alto: 160-189 mg/dL (4,15-4,90 mmol/L)
• Muy alto: 190 mg/dL (4,91 mmol/L) y más

Colesterol HDL:

• Pobre nivel (riesgo aumentado):
  • Menos de 40 mg/dL (1.04 mmol/L) para hombres, y
  • Menos de 50 mg/dL (1,30 mmol/L) para mujeres
• Buen nivel (riesgo reducido): 60 mg/dL (1,56 mmol/L) y más

Triglicéridos:

• Nivel normal: Menos de 150 mg/dL (1,70 mmol/L)
• Límite alto: 150-199 mg/dL (1,70-2,25 mmol/L)
• Alto: 200-499 mg/dL (2,26-5,63 mmol/L)
• Muy alto: 500 mg/dL (5,64 mmol/L) y más

 

Siempre tenga un médico capacitado que lo ayude a evaluar los resultados de su prueba

Es importante tener en cuenta que estos valores son pautas generales y que los niveles objetivo ideales pueden variar según la salud general, el historial médico y otros factores de riesgo de una persona. Asegúrese de consultar con su proveedor de atención médica para interpretar con precisión los resultados de su prueba de colesterol. Le brindarán orientación personalizada y tendrán en cuenta sus circunstancias individuales para evaluar sus niveles de colesterol y desarrollar un plan adecuado para el control y la prevención.